良い一日は
スプーン一杯の
ハチミツから
良い一日は
スプーン一杯の
ハチミツから
純粋ハチミツの魅力
純粋ハチミツの魅力
純粋ハチミツとは
ミツバチが花から集めた花蜜を、巣の中で羽を使って水分を飛ばし、自然に熟成させたものが純粋ハチミツです。
冨吉養蜂では、この自然の営みを大切にし、ミツバチが作り上げた純粋ハチミツをそのままお届けしています。
ミツバチが集めた
そのままの
純粋ハチミツに含む成分
ビタミン
A・C・B1・K
ナイアシン・パントテン酸
葉酸などのB群
ミネラル
カルシウム・カリウム
マグネシウム・亜鉛
ヨウ素
その他栄養素
クエン酸
乳酸などの有機類
必須アミノ酸
ポリフェノール
純粋ハチミツに含まれる成分
純粋ハチミツには、糖類をはじめ、ビタミン類、ミネラル類、有機酸、アミノ酸、ポリフェノールなど、自然由来のさまざまな成分が含まれています。
これらの成分は、採れる花や季節、その年の気候などによって少しずつ異なります。
自然そのままだからこそ、花の種類や季節による違いも純粋ハチミツならではの魅力です。
純粋ハチミツの楽しみ方
加工しない、加熱処理をしない
『 自然の濃縮 』したものが純粋ハチミツ
加工しない、加熱処理をしない
『 自然の濃縮 』したものが
純粋ハチミツ
純粋ハチミツへの
こだわり
蜜蜂が集めた生のハチミツでなければ
栄養素が大幅に減少したり
酵素が壊れてしまう可能性がある
「無添加」
砂糖や水あめなどを加えず、ミツバチが集めたハチミツだけを瓶詰めしています。
自然そのままの風味をお楽しみください。
「非加熱」
非加熱へのこだわり
冨吉養蜂では、加熱による濃縮を行わず、ミツバチが自然に熟成させたハチミツを瓶詰めしています。
自然の風味や香りを大切にし、本来の味わいをそのままお届けしています。
花から花蜜を採取
この時点の花蜜は水分量が高いため保存には不向き。
体内で作られた
酵素を花蜜に混ぜまる
ミツバチは体内で作られた酵素を花蜜に加え、花蜜はハチミツへと変化していきます。
この過程で、ハチミツ特有の風味や性質が生まれます。
ミツバチが水分を蒸発させて『濃縮』
巣に持ち帰り花蜜を保存します。
そして、羽を使って風を送る事で花蜜から水分を蒸発させ『濃縮された純粋ハチミツ』が形成されます。
花から花蜜を採取
この時点の花蜜は水分量が高いため保存には不向き。
体内で作られた
酵素を花蜜に混ぜまる
ミツバチは体内で作られた酵素を花蜜に加え、花蜜はハチミツへと変化していきます。
この過程で、ハチミツ特有の風味や性質が生まれます。
ミツバチが水分を
蒸発させて『濃縮』
巣に持ち帰り花蜜を保存します。
そして、羽を使って風を送る事で花蜜から水分を蒸発させ『濃縮された純粋ハチミツ』が形成されます。
糖度へのこだわり
冨吉養蜂では、糖度計を用いて糖度を確認しています。
十分に熟成したハチミツだけを採蜜・瓶詰めし、品質管理を行っています。
ミツバチが自然に熟成させたハチミツだからこそ、その年の気候や蜜源植物によって色や香り、風味に違いがあります。
自然のままの個性も純粋ハチミツの魅力の一つです。
メッセージ
私たち冨吉養蜂は、ミツバチの環境を整え、ミツバチの機嫌を損ねないよう大切に育てています。
純粋ハチミツは、ミツバチが自らの食料として作り上げた大切な自然の恵みです。
私たちは、その恵みを分けてもらい、皆様へお届けしています。
その年の気候や蜜源植物、ミツバチの活動によって、色や香り、風味には自然な違いがあります。
それも自然のままの純粋ハチミツならではの魅力です。
ミツバチが作り上げた自然の恵みを、できるだけそのまま皆様へお届けしたい。
この想いを大切に、これからも養蜂を続けてまいります。