百花蜜は様々な花から蜜を集めているため
その味や香りは一定ではありません。
季節や採蜜地域によって変わることがあり
その時々の違いを楽しめるのが百花蜜の特徴です。

その中でも鹿児島県霧島市の百花蜜は
市木であるクロガネモチが豊富に含まれている百花蜜です。
他には、レンゲ・ハゼ・ネズミモチなど

風味は、純粋はちみつらしい特有な風味を感じられる為
飲み物や料理の香り付けにもおすすめです。

純粋ハチミツとは